Der Blick hinter die Nachrichten: DSA Worldnews

Das dsa-Extrablatt blickt hinter die Kulissen: Wir erzählen die Geschichte hinter den Nachrichten. Mal kritisch, mal satirisch – immer lesenswert.

Zutaten einer bewussten Ernährung

Stevia Schokolade – süß ohne Zucker

Geschrieben von am 27.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Stevia Schokolade

Zuckersüß ohne den Zusatz von Zucker: das ist Stevia Schokolade. Die Stevia Schokolade bietet so viele Vorteile, dass man es kaum glauben mag. Es ist aber wahr: Die Stevia Schokolade [...]

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Molkenprotein als Eiweißlieferant

Geschrieben von am 26.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Molkenprotein

Wer sich für die Low Carb Ernährung entscheidet, entscheidet sich für eine vitale Lebensweise. Vor allen Dingen geht es darum, Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt zu reduzieren und verstärkt eiweißhaltige [...]

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Weizenfasern: entscheidend für die Backqualität

Geschrieben von am 26.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Weizenfasern

Weizenfasern werden von Bäckern seit jeher geschätzt. Dafür gibt es viele gute Gründe. Zunächst besitzen Weizenfasern einen hohen Ballaststoffgehalt. Und dieser wirkt sich besonders positiv bei der Herstellung von Teigwaren [...]

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Süßlupinenschrot / Lupinenschrot gesunder Eiweißlieferant

Geschrieben von am 19.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Süßlupinenschrot

Süßlupinenschrot / Lupinenschrot ist ein traditionelles Produkt. Es besitzt viele Eigenschaften, die sich besonders für eine Low Carb Ernährung eignen. Vegetarier, Veganer und Sportler profitieren ebenfalls von der Hülsenfrucht. In [...]

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Lupinenmehl: vielseitig einsetzbar

Geschrieben von am 19.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Lupinenmehl

Den Begriff Lupinenmehl kennen die wenigsten. Wer sich mit der Low Carb Ernährung befasst, sollte sich ihn jedoch merken. Lupinen sind perfekt für die Low Carb Küche geeignet und warten [...]

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Johannisbrotkernmehl bindet auf natürliche Weise

Geschrieben von am 12.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Johannisbrotkernmehl

Backen und Low Carb ist kein Widerspruch. Im Gegenteil. In der Low Carb Küche lassen sich vielfältige Backwaren zubereiten, die für Genuss sorgen. Johannisbrotkernmehl ist ideal geeignet, um als Alternative [...]

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Guarkernmehl für die cremige Soße

Geschrieben von am 11.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Guarkernmehl als Low Carb Bindemittel

Das Guarkernmehl ist die Low Carb Lösung, um Flüssigkeiten zu binden und ihnen so eine cremige Konsistenz zu verleihen. Egal, ob es sich um Soßen, Suppen oder Konfitüren handelt: Als [...]

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Kokosmehl: vielseitig und aromatisch

Geschrieben von am 11.09.2013 in Zutaten einer bewussten Ernährung | Keine Kommentare Kokosmehl

Die Low Carb Küche sieht nicht nur vor, dass die verwendeten Produkte kohlenhydratreduziert sind, sondern gleichzeitig, dass der Genuss im Vordergrund steht. Das schließt leckere Backwaren auf dem Speiseplan ein. [...]

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